Биохимия белков и ферментов. Молекулярные основы метаболизма. Обмен углеводов. Обмен липидов. Обмен и функции азотсодержащих соединений. Матричные биосинтезы (биосинтез белков и нуклеиновых кислот). Основные принципы регуляции обмена веществ в организме. Биохимия органов и тканей. Биохимия зуба. Биохимия ротовой жидкости.